enologia

L'inaugurazione dello Studio Bibliografico Cordero, avvenuta nel dicembre del 2001, costituisce l'esito di un progetto maturato nel corso degli anni e perseguito attraverso una lunga e meticolosa preparazione. La passione per il libro antico ha sostenuto in questi anni un personale e continuo sforzo di formazione nel campo specifico delle discipline che riguardano il mondo della carta stampata, della ricerca storica e bibliografica. Per affrontare in modo serio ed adeguato la professione di libraio antiquario occorrono non soltanto la ricerca e lo studio costanti, ma anche il dialogo ed il confronto continuo con il mondo della bibliofilia e con il variegato insieme delle istituzioni pubbliche che tutelano e valorizzano il ricco patrimonio librario italiano. Dopo un'esperienza lavorativa nel campo dell'amministrazione aziendale, ho deciso di muovere i primi passi nel settore del commercio del libro antico aprendo uno studio bibliografico in Alba in Piemonte.
Alba, città di provincia che negli ultimi anni ha conosciuto uno sviluppo economico e turistico eccezionale legato al settore enologico e gastronomico, vanta una lunga tradizione culturale, ed ha dato i natali ed ospitato intellettuali che in diverse epoche hanno saputo affermare il loro valore uscendo dai confini della piccola patria (dal pittore Macrino ai giuristi Pietrino Belli e Jacopo Mandelli, ai letterati Gerolamo Vida, Domenico Nano Mirabello, Paolo Cerrato, allo storico ed erudito Barone Vernazza ed infine a Michele Coppino a Beppe Fenoglio e Pinot Gallizio). Nella nostra città, inoltre, sono nate importanti istituzioni che hanno promosso e valorizzato le discipline dell'enologia e della gastronomia in ambiente internazionale, contribuendo a conservare un antico e ricco patrimonio culturale.
Mi auguro che lo Studio Bibliografico Cordero con la propria attività, partendo da Alba, ed inserendosi nel solco di una tradizione culturale così viva ed aperta agli scambi internazionali, possa portare il proprio modesto contributo, selezionando ed offrendo proposte librarie sempre adeguate alle attese di una colta e raffinata clientela.
LUCIANO CORDERO

Il nostro Studio ricerca e seleziona buoni libri di ogni epoca, con un'attenzione particolare, anche se non esclusiva, ai temi della gastronomia, dell'enologia, dell'agricoltura e veterinaria. Ricerchiamo inoltre libri di storia locale albese, astigiana, e piemontese in genere.
Periodicamente verranno compilati dei cataloghi monografici cartacei, che saranno inviati a quanti desiderano riceverli. Gli stessi cataloghi, contemporaneamente, saranno pubblicati sul presente sito internet. Possiamo inoltre inviare, dietro richiesta, liste monografiche di volumi disponibili.
Le visite al nostro studio sono sempre gradite, previa una semplice comunicazione telefonica. Abbiamo allestito una galleria espositiva dove i visitatori potranno prendere visione dei libri e dove poter conversare liberamente.

POZZI GIOVANNI, Del vino delle sue malattie, e de' suoi rimedj; e dei mezzi per iscoprirne le falsificazioni dei vini artifiziali, e la fabbricazione dell'aceto, Firenze, Guglielmo Piatti, 1806.
In 16°. 2 csn. 151 pp.+ Indice. Bross. originale. Tracce d'umidità a qualche carta.
La prima edizione fu stampata a Milano nello stesso anno (Pirrotta e Maspero), soltanto Niccoli dà conto dell'esistenza di questa impressione fatta da Piatti nel 1806, seguita da una successiva del 1816. Sormanni p. 103; Simon, Vinaria p. 45; Niccoli, p. 525. Paleari Henssler, p. 596.Westbury, p. 178. B.I.N.G. 1563 - 1564.
Opera assai interessante ispirata ai lavori di Chaptal e Rozier; l'autore parla delle falsificazioni, dei vini stranieri e del vino d'assenzio detto Wermuth. (Dalmasso, Storia della vite e del vino, Vol. III, p. 578).
€ 420,00